福建三明：逾千名两岸同胞共度“金九艾粿节”
发布时间：2024-11-27 06:51:09 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、剥竹笋、切菌菇、打艾粿......28日，福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，逾千名两岸同胞齐聚于此，一起制作、品尝两岸特色美食——艾粿，共度“金九艾粿节”。
热血江湖手游礼包兑换码。
三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、福建剥竹笋、明逾切菌菇、千名热血江湖手游礼包兑换码打艾粿......28日，两岸福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，同胞逾千名两岸同胞齐聚于此，共度粿节一起制作、金艾品尝两岸特色美食——艾粿，福建共度“金九艾粿节”。明逾
图为两岸同胞围坐在一起，千名共同品尝艾粿。两岸三元区融媒体中心供图艾粿又称清明粿，同胞制作工艺较为繁杂。共度粿节将新鲜的金艾艾草择去老根老茎，留下幼嫩部位，福建热血江湖手游礼包兑换码经过加碱粉、焯水、过冷水、沥干、炒熟等多道工序后，再将艾草打成泥掺入米浆，反复锤、蒸米团，做成粿皮，包上笋丝、香菇、肉、葱等馅料，上笼蒸熟，口感软糯、Q弹有嚼劲的艾粿方制作而成。
粿是福建客家族群的传统米制糕点。相传在宋代，人们发现用艾草和大禾米，经过“三蒸两百捶”工艺后制作的艾粿不仅滋味鲜美，更能祛病驱邪。此后，每到清明前农历二月十九，三元本地家家户户都会采收新鲜的艾叶，打艾粿与邻里分享。近千年相沿成俗，演变成如今的“金九艾粿节”。
图为两岸同胞在一起捶打艾草。三元区融媒体中心供图台湾与福建一衣带水，血脉相连。“作为拥有共同味道的特色美食，艾粿承载了我们对传统文化的记忆。”参加活动的台湾同胞们向记者介绍，台湾也有甜粿、发粿、包仔粿、草籽粿，和艾粿制作工艺类似。
“‘艾粿’音同‘爱国’，这次艾粿节不仅让我体验了大陆的民俗文化，还感受到‘此心安处是吾乡’的温暖。”在三明学院任教5年的台籍教师谢明辉受邀参加本次活动，在品尝艾粿后称赞道。
在本次艾粿节活动现场，两岸同胞分工合作共同制作艾粿。荆西街道人大工委主任黄将表示，“希望通过两岸民俗文化交流，让台胞感受艾粿的美味与非遗文化的魅力，见证闽台情谊。”(完)
相关文章
沈阳3月30日电 (记者 韩宏)记者30日从辽宁省市场监督管理局获悉，辽宁省农村食品经营店规范化建设已纳入《2024年辽宁省办好民生实事清单》，2024年将实现7.9万家农村食品经营店达到规范化建设标2024-11-27
绍兴3月30日电(项菁)近日，浙江绍兴东湖景区以“年薪10万”向全国招聘乌篷船船长(当地俗称“船老大”)引发网友关注。据了解，当地已连续多年招聘“船老大”，但却是首次对应聘者的年龄提出新要求——35周2024-11-27
呼伦贝尔3月29日电 (记者 张林虎)从3月27日开始，内蒙古自治区呼伦贝尔市气象部门接连发布寒潮蓝色预警、大风黄色预警、暴雪黄色预警、道路结冰黄色预警。当晚，新一轮雨雪天气正式“上线”，呼伦贝尔中部2024-11-27
3月29日电 据北京市文化和旅游局微信公众号消息，北京市文化和旅游局29日发布清明节涉山涉林旅游景区森林防火安全提示。当前，北京市正处于森林防火高火险期，北京市文化和旅游局提醒广大市民和游客：一、外出2024-11-27
“球星卡”是一种印有球类运动明星的卡片，近年来，国内“球星卡”交易市场不断升温。近日，天津海关缉私局组织开展打击“球星卡”走私专项行动，在北京、上海、山东等多地海关缉私部门的配合下，成功破获“球星卡”2024-11-27
3月29日电 据北京市文化和旅游局微信公众号消息，北京市文化和旅游局29日发布清明节涉山涉林旅游景区森林防火安全提示。当前，北京市正处于森林防火高火险期，北京市文化和旅游局提醒广大市民和游客：一、外出2024-11-27
最新评论